工具/材料
生蚝 1000克 。
蒜，葱，白糖，料酒，海鲜酱油，蚝油，油。
操作方式
- 01
生蚝用水刷洗清洁，控干水分，备用。
- 02
蒜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作碎末。
- 03
葱用水清洗清洁，控干水分，切当作碎末。
- 04
锅里放入油加热，油四，五当作热时，放入，葱，蒜末，小火翻炒。
- 05
放入少许白糖，料酒，蚝油，海鲜酱油，翻炒当作蒜蓉，盛出备用。
- 06
把生蚝上锅蒸。开锅后，年夜约蒸五，六分钟的时候，蒸至生蚝启齿后，关火。
- 07
把蒸好的生蚝，去失落外壳，然后摆放在盘中。用匙儿把炒好的蒜蓉，放在蒸熟的生蚝肉上就可以了。
- End
