青椒爆炒鸭心的做法

工具/材料

鸭心150克，喷鼻菇50克，青椒2个，蒜米、姜蓉适量，生抽1勺，料酒适量。

操作方式

• 01

  鸭心清洗清洁，然后把每个鸭心切当作双方，加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。

  
• 02

  青椒切当作丝，喷鼻菇切当作片筹办好。

  
• 03

  开仗下油，放蒜米进去爆出味来。

  
• 04

  放青椒进去，加适量的盐炒至软。

  
• 05

  然后鸭心、喷鼻菇放进去翻炒20秒摆布。

  
• 06

  盖上盖子用中火焗。【不消加水，因为青椒和喷鼻菇都含有良多水份】

  
• 07

  焗到水份干完，大要4分钟摆布就可以了。

  
• End