工具/材料
嫩豆腐、蒜头、喷鼻葱、花生油、蚝油、盐
操作方式
- 01
先筹办好食材，新颖的嫩豆腐3块，小葱一根。
- 02
嫩豆腐提前泡在盐水中，去除豆腥味，再对半切开。
- 03
小葱清洗清洁，切当作葱末；蒜头切碎，备用。
- 04
热锅下油，放入蒜头煸喷鼻，调最小火。
- 05
把豆腐一块块放入锅中，在概况刷上少许蚝油，洒少许盐，小火慢慢煎。
- 06
煎到一面金黄色后，轻轻翻到另一面，再洒少许盐，多次翻转豆腐，让每一块豆腐都入味。
- 07
洒上葱花，如许一道甘旨的蒜喷鼻豆腐块就煎好了，皮脆里嫩，很是甘旨，很好下饭。
- End
