工具/材料
一个土豆
食用油，盐，面粉
操作方式
- 01
看吧，这就是我花了两块钱买的一个年夜土豆，就这一个土豆，整整炸了一年夜盘子薯条，好悬没把我给撑晕。土豆清洗清洁，然后去皮，再用清水清洗清洁待用。
- 02
土豆切当作长条，小我建议，不消切的太宽或者太细，太宽太厚的话炸熟有些费劲，而土豆条太细的话，很快就炸的出格脆，没有那种外焦里嫩的口感了。
- 03
切好的土豆条里面加上两小勺食盐，然后用手抓一抓，让土豆条上面都有食盐。
- 04
当土豆条上面都沾上食盐之后，把盆里加上清水，不消洗土豆条，直接进去清水浸泡二十分钟。
- 05
浸泡二十分钟后，咱们要起头让土豆条炸起来出格喷鼻酥脆且不回软的妙招来啦，将土豆条控干水，全数放在面板上，
- 06
抓上一把面粉，对着土豆条轻轻搓一搓，面粉很快就会被土豆条“吸走”，然后再抓上一把面粉，再次的揉搓，让土豆条上全数平均包裹住面粉。
- 07
比及土豆条上面平均裹上一层面粉，且不粘手的时辰遏制放面粉，将土豆条对方在一路，然后在上面撒一把面粉，如许期待十分钟。
- 08
十分钟后，土豆条会从头变得有些粘手，再抓一把面粉撒在上面，然后用手轻轻搓一搓，然后把土豆条全数抓出来放在一边。
- 09
锅清洗清洁，插手多一些的植物油，我用的是玉米胚芽油，炸食物吃口感很是清淡不会感觉油腻。
- 10
油烧热之后，先用中火，把土豆条放进油锅里，半分钟之前不要翻动，因为咱们这个土豆条上面裹了一层面粉，放进油锅里顿时动的话，那层面粉就会失落进油锅里，土豆条欠好吃了，油也变得很混浊，半分钟后起头翻动，让土豆条平均受热。
- 11
比及土豆条颜色变得金黄的时辰，用漏勺捞出来。
- 12
别觉得方才咱就是做好了，要想吃到不回软的薯条，把方才捞出来的薯条从头倒进锅里，继续年夜火炸一分钟，快速的翻动，薯条在油里面滋滋冒着泡的时辰，捞出来控油装盘。
- 13
看，一盘金黄金黄的薯条就做好啦，撒上黑胡椒，或者是撒上一些烧烤类吃都长短常好的。不外我和宝物最喜好的就是蘸着番茄酱吃，味道一级棒！
- End
