潜江油焖大虾的做法

工具/材料

小龙虾

操作方法

• 01

  首先把小龙虾放入盐水中浸泡一小时左右后捞出，然后把小龙虾剪好，抽去泥线备用

  
• 02

  锅中放入适量的水，把小龙虾倒入锅中焯一遍水后捞出沥干水分备用

  
• 03

  锅中放入稍微多一下的食用油，烧热

  
• 04

  然后把各类大料，和干辣椒倒入锅中进行爆香

  
• 05

  然后把焯水后的小龙虾放入锅中进行翻炒，调入适量的料酒去腥

  
• 06

  然后调入适量的生抽，盐，胡椒粉，味精翻炒均匀，往陪锅中加入少许的水，盖上锅盖稍微焖煮上十分钟左右

  
• 07

  带锅中的汤汁焖干后即可出锅

  
• End