操作方法
- 01
首先把牛腩洗净后切成块状放入锅中焯一遍水后捞出沥干水分备用
- 02
锅中放入适量的油，放入少许大料进行爆香
- 03
然后把牛腩倒入锅中进行翻炒，调入适量的料酒去腥提鲜
- 04
稍微调入些生抽提鲜，然后放入少许老抽上色，先不要放盐，然后加入少许水把牛腩焖煮至成熟
- 05
领取一口锅，放入适量的清水，放入适量的盐待水煮开后把面条放入锅中煮至五分熟后捞出
- 06
捞出的面条用流动的清水冲洗干净表面备用
- 07
取两三片的生菜叶洗净，放入锅中烫熟后捞出
- 08
最后把面条倒入牛腩锅中，调入适量盐，味精，胡椒粉，煮至面条熟了以后盛入到碗中即可享用啦
- End
