工具/材料
角瓜1个，猪五花肉100克，西红柿1个，葱姜蒜，盐，味极鲜酱油等适量。
操作方法
- 01
把角瓜去皮，洗净，切成片放盆里备用。
- 02
把猪五花肉去皮洗净切成片。
- 03
葱切段，姜切末，蒜切片，西红柿切块备用。
- 04
炒锅放花生油，等油五成热时，将切好的猪肉片入锅，炒至变色发白，再将葱姜蒜入锅，加盐，味极鲜酱油翻炒均匀。
- 05
再将切好的角瓜倒入炒锅内，与肉同炒，再加少许料酒。
- 06
等角瓜炒至九成熟时，把西红柿块入锅继续翻炒。
- 07
等西红柿炒出汤汁时，再加入一小勺味精，滴2滴香油就可以了。
- 08
然后出锅盛入盘子里，这样色香味俱全的角瓜炒肉片就做好了，哇，好香啊！
- End
