素鸡炒鸡蛋的家常做法

操作方式

• 01

  素鸡用水稍冲刷一下，控干水分，切当作丁。

  
• 02

  青尖椒用水清洗清洁，控干水分，切当作小块。切好葱，姜备用。

  
• 03

  鸡蛋打入盘中，搅拌当作鸡蛋液。

  
• 04

  鸡蛋用锅先炒出来，炒至八分熟，盛出备用。

  
• 05

  锅里放入油加热，油热后放入葱，姜爆锅。放入素鸡翻炒。

  
• 06

  放入五喷鼻粉，料酒，蚝油，炒至素鸡变软，放入青尖椒翻炒，放入盐。

  
• 07

  青尖椒略翻炒一下，放入炒好的鸡蛋。鸡蛋稍翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。

  
• End