操作方式
- 01
筹办一个土豆洗净后，去皮，切当作片儿，不消洗去淀粉，土豆最好选用新颖的土豆，抽芽的土豆有毒，万万不要选用。
- 02
将土豆放蒸锅蒸一下，年夜约蒸20分钟摆布，可以用筷子扎一下，可以或许扎洞，就申明熟透了。
- 03
将蒸好的土豆，用勺子压当作泥，然后将小葱，姜，蒜，火腿肠切碎，和土豆放在一路。放入适量盐，鸡精，五喷鼻粉。
- 04
放好调料之后，再插手适量的面粉。
- 05
加少许清水调当作面糊，面糊可以稍微稠一些。
- 06
平底锅刷油，油热后，倒入适量面糊，尽量铺平。
- 07
小火慢煎，煎至两面金黄，就可以了，火不克不及太年夜，不然轻易煎糊。
- 08
煎好之后，出锅装盘，可以用刀切一下，蘸上黑椒酱，加倍甘旨，可以作为营养早餐，也可以作为饭后小吃，家里人都很是喜好。
- End
