秋葵炒鸡蛋的家常做法

操作方式

• 01

  秋葵用水清洗清洁，控干水分。用刀把秋葵竖着切当作对半，然后再切当作小块。

  
• 02

  鸡蛋打入盘中，搅拌当作鸡蛋液。

  
• 03

  红干椒用水清洗清洁，控干水分，切当作小段。切好葱，姜，备用。

  
• 04

  用锅先把鸡蛋炒出来，炒至八分熟，盛出备用。

  
• 05

  锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜爆锅。放入秋葵翻炒。

  
• 06

  放入红干椒，放入少许蚝油，少许盐翻炒。翻炒至一分钟的时候，放入炒好的鸡蛋。

  
• 07

  鸡蛋略翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。

  
• End