操作方式
- 01
年夜白菜用水清洗清洁，控干水分，切当作丝。
- 02
黄瓜用水清洗清洁，控干水分，切当作丝（切的不要太细）。
- 03
鸡蛋打入盘中，搅拌当作鸡蛋液。
- 04
红干椒用水清洗清洁，控干水分，斜刀切当作段。切好葱，姜，备用。
- 05
把鸡蛋用锅先炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
- 06
锅里放入油加热，油热后放入葱，姜，爆喷鼻。放入年夜白菜，红干椒快速翻炒。
- 07
放入五喷鼻粉，少许料酒，少许蚝油。炒至年夜白菜变软，刚下汤汁，随即放入黄瓜丝翻炒，放入盐。
- 08
黄瓜丝稍翻炒一下，随即放入炒好的鸡蛋，略翻炒一下。放入味精，关火出勺。
- End
