操作方式
- 01
鸭杂清洗清洁然后切当作片，鸭血筹办好。
- 02
鸭杂里加适量的盐、姜蓉、料酒腌制几分钟。
- 03
锅装适量的水煮沸，然后放鸭血进去用小火炆10分钟摆布。
- 04
然后捞上来放到冷水里泡。
- 05
豆芽用水清洗清洁。
- 06
开仗下油，放姜蓉进去爆出味来，然后放鸭杂进去翻炒至变色。
- 07
放豆芽进去加适量的盐，翻炒入味。
- 08
加2碗水进去。
- 09
用铰剪把鸭血剪当作一块块，放进锅里。
- 10
盖上锅盖，中火煮4分钟摆布。
- 11
然后打开盖子，撒点葱花，下几粒味精，再加适量的油，翻炒平均就可以了。
- End
