操作方式
- 01
把椒麻鸭当作品砍当作小块状，装盘备用。
- 02
把青椒洗清洁，然后切当作丝状备用。
- 03
把酸菜切好，装盘备用。
- 04
把锅洗清洁，烧年夜火烧干水汽，然后倒入适量的清油。
- 05
烧年夜火，将锅里的油烧滚，然后将备好的鸭肉倒入锅里。
- 06
用锅铲翻炒鸭肉，年夜约翻炒1分钟摆布。
- 07
然后将备好的海椒倒入锅里翻炒。
- 08
年夜约翻炒半分钟摆布，然后将备好的酸菜倒入锅里，用铲子搅匀。
- 09
接着往锅里插手豆油、花椒油等佐料，用铲子和匀后，测验考试味道。
- 10
若感觉味道合适了，就可以关火装盘食用啦。
- End
出格提醒
炒鸭肉时，注重要烧小火，以免将鸭肉炒糊。
