操作方式
- 01
筹办一个圆南瓜，洗净后，在1/3处切开，去除内瓤，用刀在边缘处刻出花形，然后将南瓜放在盘中备用。
- 02
碗中打入一个鸡蛋，加少许食盐，用打蛋器打散，打散后，撇去浮沫，如许做出来的鸡蛋羹加倍润滑。
- 03
然后再插手比鸡蛋的量稍微多一点的清水，用打蛋器打一会儿，将浮沫再一次撇去。
- 04
将打好的鸡蛋液倒入南瓜中心的洞里。
- 05
用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，然后将保鲜膜盖在南瓜上面，如许可以防止水蒸气滴到鸡蛋羹里，影响美不雅。
- 06
蒸锅中放入适量清水，然后将南瓜鸡蛋羹放上蒸锅，盖上锅盖，年夜火将水烧开。
- 07
水开后转小火，蒸十五分钟。南瓜和鸡蛋羹，都很是轻易熟，蒸的时候不消太长。
- 08
蒸好之后，小心的将盘子端出来，然后将泡好的枸杞子放在上面，摆出花型，就可以吃了，甘旨营养，真的出格好吃。
- End
