土豆鸡蛋饼的花样做法

操作方式

• 01

  土豆、鸡蛋筹办好。

  
• 02

  土豆去皮，然后用刨把土豆刨当作薄丝。

  
• 03

  鸡蛋打出来，蛋清蛋黄过滤分隔。

  
• 04

  然后把蛋清倒到土豆丝里。

  
• 05

  加适量的盐搅拌平均。

  
• 06

  开仗下油，把一半的土豆丝放锅里摊当作饼状，然后用小火煎。

  
• 07

  煎4分钟摆布，然后把饼翻转，再用勺子在饼中心挖个洞。

  
• 08

  然后把蛋黄倒到饼洞里盖上锅盖小火焗3分钟摆布就可以了。【继续再煎第二个】

  
• 09

  蛋黄方才熟，两面的土豆饼煎得焦黄色，很是脆喷鼻甘旨。

  
• End