鲫鱼炖茄子的做法

操作方式

01
鲫鱼挂失落鱼鳞和鱼鳃，清洗清洁鱼肚子，插手少许料酒和盐，腌制一会。
02
茄子清洗清洁，切当作滚刀状，备用。
03
筹办好适量的姜葱蒜，切碎，备用。
04
热锅下油，放入姜葱蒜煸喷鼻，然后把鲫鱼放入锅中，小火炬鲫鱼煎到两面金黄色。
05
然后锅里放入适量的开水，再把茄子放入锅中，年夜火炖。炖到收汁的时辰，撒入少许盐和胡椒粉，即可出锅，甘旨的鲫鱼炖茄子就做好了。
End

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