操作方式
- 01
首先把土豆去皮，然后切当作小丝。
- 02
瘦肉切当作丝，加适量的盐、姜蓉、生抽腌制几分钟。
- 03
开仗下油，放瘦肉进去爆炒至变色，然后铲到锅边。
- 04
再下适量的油到锅空格，然后放土豆丝进去，加适量的盐煸炒一下。
- 05
再和肉丝夹杂一路翻炒。
- 06
用中火翻炒3分钟摆布铲上碗里备用。
- 07
糯米粉放到盘子，加一个鸡蛋进去。【糯米粉必然要加鸡蛋才煎得当作型】
- 08
加小半碗水再加适量的盐搅拌平均。
- 09
开仗下油，倒适量的糯米粉糊进去然后轻轻摇动平底锅，把粉糊铺平。【糯米粉糊不要倒太多进去，越薄煎出来的饼越脆】
- 10
小火煎3分钟摆布，把饼翻转，再煎3分钟摆布，然后用筷子把适量的的土豆瘦肉丝馅夹到饼中心，折包起来，铲上碟子。
- 11
很是甘旨的喷鼻煎糍就做好了。
- End
