操作方式
- 01
田螺肉我是买新颖的田螺回来挑肉出来的。田螺买回来首先要用水活2天摆布，等田螺把泥巴吐完出来。【活水的时代要经常换水】
- 02
然后把田螺清清洁放到锅里，加适量的水煮沸后熄火。
- 03
拿出来过一下冷水，然后用牙签把田螺肉挑出来。
- 04
把紫苏叶摘下来，然后清洗清洁，切当作丝。
- 05
蒜米、姜蓉筹办好。
- 06
开仗下油，放蒜米和姜蓉进去爆喷鼻。
- 07
田螺肉下锅，加适量的盐、生抽。
- 08
年夜火爆炒2分钟摆布。
- 09
下紫苏进去，翻炒20秒摆布熄火。
- 10
浓喷鼻甘旨的紫苏爆田螺肉就做好。
- End
