操作方式
- 01
筹办一个熟透的柿子，将柿子去除外皮，将果肉挤入碗中备用。注重，这里选用的是空柿。
- 02
按照1:1的比例，插手适量糯米粉和面粉，再插手一勺白砂糖。注重，这个比例做出来的柿子饼口感比力好，白砂糖可以增添甜味。
- 03
用清水和当作面团。不要太硬，也不要太软，以不粘手为宜。
- 04
和洽面团后，醒一会儿，然后分当作小剂子。
- 05
用手按扁，用擀面杖稍微擀一下，然后粘上口角芝麻，备用。
- 06
平底锅放油，油热后，将柿子饼放入锅中，小火慢慢煎，火年夜出格轻易糊，所以必然要小心了，可以晃晃锅，多翻几回。
- 07
煎至两面金黄，熟透后，出锅装盘，可以用生菜叶装饰一下，趁热就可以吃了，软糯可口，出格喷鼻甜。
- End
