番茄虾仁豆腐羹的家常做法

操作方式

• 01

  虾仁室温解冻。

  
• 02

  南豆腐用清水稍微冲刷，汆水后切片。

  
• 03

  番茄清洗清洁后，去皮也切当作片。

  
• 04

  解冻后的虾仁再次冲刷，然后沥干水分放入碗中，依次插手1小勺料酒和生姜粉，用手抓匀后静置5分钟。

  
• 05

  油锅烧热，把切当作片的番茄放入锅中。

  
• 06

  中火翻炒至番茄出汁水，插手豆腐片，再插手少许水，年夜火煮开。

  
• 07

  把处置好的虾仁插手锅中，继续烧煮。

  
• 08

  当虾仁变色时，插手1小勺盐调味，并插手生粉水勾芡。

  
• 09

  撒上一些葱花就可以出锅装盘了。

  
• End