操作方式
- 01
首先，小编拿了四个丝瓜放到盆中清洗清洁，然后将丝瓜的外皮削去。因为小编做的是两人份的，所以用了四个丝瓜。一般若是是一小我的量的话，用两个丝瓜就足够了。
- 02
将削好皮的丝瓜放在案板上，用刀切当作片状，如下图所示。
- 03
然后将圆葱扒皮洗净。也是切当作片状，放到盆中。因为圆葱比力辛辣，所以说我们在切圆葱的时辰必然要切记不要用碰了圆葱的手直接接触眼睛。
- 04
然后剥两个蒜瓣，把蒜瓣切当作片状，如下图所示即可
- 05
冷锅热油开仗今后将切好的蒜倒入锅中炝锅。注重倒入锅中的蒜最好不要沾水，以免油溅的处处都是。
- 06
然后找两个鸡蛋洗清洁，然后将鸡蛋打在盆中，用筷子搅拌平均。这里注重鸡蛋必然要带壳清洗，因为鸡蛋上带有良多细菌，若是不洗鸡蛋直接打鸡蛋的话很有可能，蛋液就会粘到蛋壳上的细菌。
- 07
将鸡蛋倒入锅中，在它凝固之后快速翻炒，如下图所示。
- 08
然后将之前切好的丝瓜也放入锅中一路翻炒，在丝瓜炒的差不多今后，再将圆葱放入锅中翻炒
- 09
快出锅之前加一点食盐，味精就可以了。这里小编没有加酱油，因为加上酱油，它的颜色会显黑，若是有喜好酱油的伴侣也可以稍微少加一点酱油。然后大师就可以享受甘旨了。
- End
