操作方式
- 01
碗中放入适量面粉，插手适量温水，和当作滑腻的面团，醒发半个小时后，再揉一下，如许做出来的饼加倍筋道。
- 02
筹办适量鸡蛋，加少许盐和料酒，打散后，放入锅中炒熟；再筹办适量韭菜，洗净后，切碎；将粉条泡发后也切碎，将三者放在一路。插手适量盐，鸡精，五喷鼻粉，生抽，料酒，蚝油，搅拌平均，做当作韭菜鸡蛋粉条馅。
- 03
将揉好的面，分当作小剂子，然后擀当作薄片，面片儿可以擀得稍菲薄单薄一些，年夜一些。做出两张薄面片备用。
- 04
将做好的韭菜鸡蛋粉条馅放在面上，将别的一张面片盖在上面，用手将边捏好。
- 05
平底锅放入适量油，油热后，将做好的饼放入锅中，小火慢煎。
- 06
两面都煎至金黄熟透就可以了。
- 07
出锅装盘，还可以用刀切当作扇形，分当作几份，拿在手中吃，加倍甘旨，家里人都很是喜好。
- End
