操作方式
- 01
把食材筹办好，猪小排一根、芹菜三根、姜一块、蒜头三瓣。
- 02
猪小排切当作小块，清洗清洁，沥干水分，备用。
- 03
芹菜清洗清洁，切当作四厘米长的一段段，备用。
- 04
姜切当作姜丝，蒜头用刀背拍扁，切碎。
- 05
取适量的姜蒜放入排骨中，再插手适量的花生油、蚝油、酱油、料酒，腌制一会。
- 06
热锅下油，放入姜蒜煸喷鼻，然后再倒入腌制好的排骨，年夜火翻炒排骨。
- 07
插手少许清水，把排骨炒熟，大要炒10分钟摆布，水分炒干后，插手芹菜。
- 08
插手少许盐，把芹菜炒软，即可关火装盘了，把芹菜平均铺在碟子底部，排骨铺在上面，甘旨的芹菜炒排骨就做好了。
- End
