操作方式
- 01
将豆芽洗清洁，切当作小颗粒状备用。
- 02
将鸡蛋备好。
- 03
将切片的卤猪耳朵切当作小长条状备用。
- 04
将炒饭用的白米饭备好。
- 05
接着将锅洗清洁，烧干水汽。
- 06
接着将油倒入锅里，将油烧滚。
- 07
然后把备好的鸡蛋打入锅里。
- 08
转小火，将鸡蛋的一面煎黄后，用铲子翻起煎另一面。
- 09
煎1分钟摆布，然后将备好的猪耳朵倒入锅里。
- 10
接着将备好的豆芽倒入锅里。
- 11
然后把备好的炒饭倒入锅里。
- 12
接着用铲子将锅里的饭和鸡蛋搞乱，出格是饭团，必然要搞乱，否则炒出来的饭欠好吃。
- 13
转年夜火，翻炒年夜约1分钟摆布后，然后将备好的花椒油倒入锅里，用铲子搅匀。
- 14
然后测验考试味道，若感觉味道合适了，就可以关火，然后将炒好的饭铲起，装盘食用啦。
- End
出格提醒
炒饭熟后，不要再加盐了，因为豆芽自己就有咸味，加盐后炒出的饭会比力咸，难以下口。
炒饭用的白米饭最好是剩饭，炒出来的饭口感更好。
