工具/材料
饺子皮、猪肉、韭菜、鸡蛋、盐、生抽、味精、鸡精、醋、葱、花椒粉
操作方法
- 01
猪肉少许，切碎放碗里
- 02
韭菜清洗干净，切碎
- 03
把韭菜放在肉里面
- 04
把鸡蛋打碎，搅拌均匀
- 05
锅里放入少许油，倒入鸡蛋，把鸡蛋炒香后压碎放入碗里
- 06
加入盐、味精、鸡精、花椒粉、生抽，搅拌均匀，饺子馅就做好了
- 07
把饺子皮放手里，放入饺子馅
- 08
饺子皮对折，然后从中间往两边各折三个皱褶，饺子就包好了
- 09
把平底锅烧热，放入少许油
- 10
把饺子放下去煎
- 11
饺子底部煎金黄后加入少许水
- 12
准备一个鸡蛋，打碎，搅拌均匀
- 13
水分煎干的时候，把鸡蛋放入锅里
- 14
小葱清洗干净，切碎
- 15
煎饺熟的时候，放入小葱，抱蛋煎饺就做好了
- End
特别提示
煎饺的时候，全程小火
