操作方式
- 01
先掏出适量小海鲜化冻，把虾放入水中冲刷化开，下面我们先把虾处置一下，用铰剪先减失落须和扎手部门，然后用牙签把虾背的黑线如图掏出来，处置完待用。
- 02
把去了黑线的虾放入容器洗净待用，煮锅放水开仗，水开后把洗净的小海鲜放入锅中煮一下。
- 03
海虾入锅随温度转变，慢慢变红就可以了，这个过程不要煮时候太长，煮开变红如图就可以关火，捞出小海鲜放入碗中待用。
- 04
这一步我们要给海虾去皮，等虾天然冷却后，拿一个海虾用手剥失落虾皮，直接都剥当作虾仁，把剥好的虾仁用水冲一下，放菜板上切一下，然后剁碎待用。
- 05
取适量小葱清洗清洁，切当作细末待用。小葱在这里是调味品和点缀用的，少许就够用，没有小葱的可以用烫好的菠菜切碎来做点缀。
- 06
我这里是选用了一个鸡蛋，把鸡蛋洗净外皮，磕在碗顶用筷子把鸡蛋搅拌平均，插手适量温水，水的量少的话轻易蒸老了，水要多呢又不轻易当作型，加好水后用筷子再搅拌，直到蛋液起泡沫。
- 07
插手少许食盐再搅匀，感受蛋液完全搅好后，插手之前剁碎的海虾再搅匀待用。
- 08
蒸锅放水筹办蒸蛋羹，这里我选用的是凉水入锅蒸的，加好水如图放进打好的蛋液，盖上锅盖，开锅上气后改小火三到五分钟就可以熟了，打开锅盖查看一下蛋液凝固已熟关火。
- 09
拿出蒸好的海虾鸡蛋羹，掏出时辰注重不要烫着手，插手早切好的葱花末，倒入喷鼻油，按照小我喜好好，也可以加生抽、喷鼻醋都可以。
- 10
如许喷鼻油海虾鸡蛋羹就做好了，关头是营养丰硕又鲜夸姣吃。用勺子挖开一块可以看见所放的海虾仁，把整碗喷鼻油海虾鸡蛋羹搅匀晾一下就可以开吃了，嗯超甘旨！
- End
