素炒芦笋的家常做法

工具/材料

芦笋、大蒜、油、盐

操作方法

01
准备新鲜芦笋一把。
02
将芦笋去老茎后，摘折成段，清水洗净。
03
大蒜剥皮，清水洗净。
04
大蒜切成片。
05
起锅烧热，下油。
06
下蒜片爆香。
07
芦笋倒入油锅快速翻炒几秒，加适量盐搅拌均匀后起锅。
End

特别提示

芦笋炒时速度要快，才能保持其脆嫩口感。如炒制时间太长，软了口感就不好了。

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