操作方式
- 01
我们先做好筹办工作，两三个鸡蛋洗净备好，挂面适量，适量清水备好，这些工具的用量按照吃饭人数来定，吃饭人多就加量，人少就减量，我这里是备的三小我的量。
- 02
选新颖的菠菜适量，洗净切好放入容器待用。洗菜过程要注重菠菜根和菠菜心很轻易藏有土壤，我们最好是用铰剪剪去菠菜根，然后菠菜叶逐片清洗清洁。
- 03
筹办好喷鼻油、生抽待用。因为是清水面没有油水，众口难调，若是家里有当作员不喜好清水面的话，可以在做熟面后把喷鼻油零丁插手本身碗中，按照现实环境添加。
- 04
下面就焚烧烧水，水不克不及完全烧开，查看锅内水快烧开时，就可以把备好的鸡蛋打入锅中，如许钱袋蛋不至于被滚水冲散，做当作的钱袋蛋更完整。
- 05
鸡蛋都入锅凝固后，就可以放入筹办好的面条，放面条时辰水也就完全烧开了，面条入锅后用筷子划散，以免面条粘连影响口感。面条大要煮三分钟摆布就可以放菠菜了。
- 06
所用的面条厚度纷歧样，熟的时候也纷歧样，最好品尝熟了再放入菠菜，菠菜开锅就能熟，等菠菜全入汤中后插手适量食盐。
- 07
把菠菜和面条用筷子搅拌平均，注重不要乱搅，很轻易把钱袋蛋搅碎，用筷子顺着锅边划动转一圈就可以，喜好味重的可以加点生抽，如许清水鸡蛋菠菜面就做好了。
- 08
把做好的清水鸡蛋菠菜面出锅盛入碗中，我这一碗是零丁淋入了喷鼻油，另一碗是加了辣豆瓣酱，按照本身口胃添加就可以。
- 09
把插手的辣豆瓣酱搅匀就可以享受甘旨了，小编看见如许的面特有食欲，我想大师也会不由得流口水的，从速上桌开吃。
- End
