丝瓜肉丝的做法

操作方式

• 01

  首先丝瓜要选择很是嫩小的那种，然后用刀把丝瓜皮刮失落。

  
• 02

  再把丝瓜切当作棱角型的小块。

  
• 03

  瘦肉清洗清洁，然后切当作粗丝。

  
• 04

  加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

  
• 05

  开仗下油，放蒜米进去爆喷鼻，丝瓜下锅，加适量的盐。

  
• 06

  洒点水花翻炒至软，然后盖上盖子中火焖4分钟摆布。

  
• 07

  打开盖子翻炒一下，铲上碟子。

  
• 08

  再开仗下油，放蒜米进去爆出味来，肉丝下锅。

  
• 09

  年夜火爆炒至肉丝酿成金黄色，然后铲铺上丝瓜面上就可以了。

  
• End