操作方式
- 01
年夜棒骨剁开块，不要小块，东海说神聊菜的特点就是年夜，看起来豪爽的很。在水龙头底下多次冲刷，将血水冲刷清洁。
- 02
锅里烧开水焯一下年夜棒骨，变色为止。
- 03
放进冷水中多次清洗，血沫子全数洗清洁，控干水分。
- 04
锅里倒入少量的玉米胚芽油，烧至六七当作热，调小火。
- 05
葱姜蒜放进去爆喷鼻，年夜骨随之一路放进去翻炒。
- 06
倒入一勺子的料酒，削减年夜骨的腥气。
- 07
黄豆酱在这道菜中是很主要的，没有这三勺黄豆酱，年夜骨烀土豆绝对吃不出地道味。
- 08
翻炒平均后，放上俩八角就可以了，其余一概不放。
- 09
电饭煲清洗清洁，切几片生姜铺在锅底。
- 10
将年夜骨全数倒进去，盖上盖子选择蒸煮健。
- 11
土豆去皮清洗清洁，切当作年夜块。
- 12
年夜骨烀好之后，把土豆放进去，不消加盐，因为里面有三勺黄豆酱，盖上盖子继续烀。
- 13
呐，一盆年夜骨烀土豆做好了，东海说神聊人喜好搭配玉米饼子吃，味道长短常好的。
- End
