操作方式
- 01
筹办适量老豆腐，洗净后，切当作年夜片，放入锅中，小火慢煎。注重，切当作年夜片儿，煎起来很是轻易。
- 02
将豆腐煎至两面金黄后，盛出，切当作块儿，放入盘中备用。
- 03
筹办适量油菜，洗净，出格要将根部的泥沙洗净，切当作块儿备用；再筹办适量枸杞子，用清水泡开。
- 04
筹办适量年夜蒜，去皮，洗净后切当作片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒喷鼻，先将油菜帮子放入锅中翻炒一下，然后将油菜叶再倒入锅中，翻炒平均。
- 05
炒至油菜变软之后，将煎好的豆腐倒入锅中，再将泡好的枸杞子也倒入锅中，翻炒平均。
- 06
按照本身的口胃，放入适量盐，鸡精，五喷鼻粉，搅拌平均，再插手适量生抽，增亮光彩。
- 07
插手适量蚝油，搅拌平均，蚝油可以让菜肴的味道更鲜。
- 08
炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，家里人都说好，感乐趣的伴侣也可以测验考试来做一下了。
- End
