操作方式
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韭菜炒猪血
身在吉林多年，这儿的人喜好用韭菜炒猪血，猪血打当作小块，浸泡在水里半小时，多次冲刷后加上生姜炒，炒好之后切一些韭菜段放进去，补血结果是很好的，营养且健康。 - 02
猪血白菜
这是我老家山东日照的一道菜，尤其是冬天的时辰，猪血切薄皮浸泡再清洗，先炒年夜白菜，炒软之后放进去猪血，最好是放进去一些切好的猪肥皂，加一些粉条，调味炖熟，切一盘小葱辣椒就着吃，长短常有营养的。 - 03
猪血豆腐
这是广东何处的服法，猪血和豆腐进行搭配，年夜火快炒然后小火慢炖，如许炖出来的猪血超等细滑软嫩。 - 04
血肠
今天我还在肉店里看见老板摆着的一盆血肠呢，这是东海说神聊菜，猪血加上猪油和调料灌进猪肠子里面蒸熟，用来炖酸菜或者做血肠白肉。 - End
