操作方式
- 01
把面粉和面肥放盆里，加水和当作滑腻的面 团，盖上盖子，发酵4个小时。
- 02
把红枣放碗里，加水清洗清洁。
- 03
发酵的时候到了，把发好的面团放案板上，撒5克小苏打粉，与面团揉在一路，揉匀揉透。
- 04
把面团分当作3个剂子，把此中的两个剂子搓当作长条，从长条的两端标的目的相反的偏向盘当作圆盘，如图。
- 05
用筷子夹此中两个圆盘，夹当作如图的样子。
- 06
再用筷子夹另两个圆盘，如图。
- 07
同理，把另一个年夜剂子，分当作两个小剂子，做当作同样的花腔，和年夜的花腔叠放在一路，插上红枣，制当作花腔馒头生坯。
- 08
把花腔馒头生坯放蒸笼里，隔水蒸上30分种蒸熟。
- 09
然后掏出，放盘里，如许花 样红枣馒头就做好了。
- End
