不洗面酿皮的做法

操作方式

• 01

  把面粉放盆里备用。

  
• 02

  给面粉盆里插手适量清水，用筷子搅拌平均，制当作面糊。

  
• 03

  煮锅里插手多半锅水，把面糊舀1勺倒入一个平底盘里摊匀，水开后，放入平底盘，隔水蒸到面糊起泡，就蒸熟了。

  
• 04

  把蒸熟的面皮掏出放案板上晾凉。

  
• 05

  再用刀切当作0.5公分宽的长条放碗里。

  
• 06

  把盐，喷鼻醋，酱油，芝麻，蒜末放碗里搅匀，制当作调味汁。

  
• 07

  把黄瓜切当作丝，喷鼻菜切当作末。

  
• 08

  把调味汁倒入面皮碗里，再放入一些黄瓜丝喷鼻菜末，如许不洗面酿皮就做好了。

  
• End