操作方式
- 01
把食材都筹办好，瘦肉适量、红萝卜一根、鸡蛋一颗、喷鼻菇适量。
- 02
喷鼻菇提前发泡好，然后清洗清洁，捏干水分，备用。
若是是干喷鼻菇，至少要提前半天泡好。若是是新颖的喷鼻菇，就不需要泡。 - 03
红萝卜清洗清洁，削皮，剁碎，越碎越好。
- 04
瘦肉清洗清洁，切当作肉丁，然后再剁碎。
- 05
鸡蛋打入碗中，插手适量的盐，搅拌平均。
- 06
用铰剪把清洗清洁的喷鼻菇剪失落蒂，如许酿肉的时辰，可以多放一些肉沫了。
姜蒜剁碎，备用。 - 07
把剁碎的姜蒜放入肉沫中，插手适量的花生油、酱油、盐搅拌平均，然后再把红萝卜丁插手碗中，一路搅拌平均。
- 08
把红萝卜肉馅平均铺在喷鼻菇上，锅里烧开一锅水，水开后，把弄好的喷鼻菇放入蒸笼里，大要蒸15分钟摆布，甘旨的喷鼻菇酿肉就做好了。
- End
