操作方式
- 01
把烫好的野苋菜去水，用刀剁碎待用。我这里用的是洗净烫好的野苋菜，因为野苋菜发展在野外，为了防止有肉眼看不见的虫卵，最好用开水烫一下再用来做馅。
- 02
我这里是用了四个鸡蛋，把鸡蛋全打在容器里，煎过放油，煎当作如图如许的鸡蛋饼，然后把鸡蛋饼切碎待用。
- 03
适量粉丝用清水冲刷清洁，煮锅放水烧开，放进粉丝烫一两分钟就可以了，把烫好的粉丝捞出放凉后剁碎待用。
- 04
一小绺韭菜，洗净切碎待用。这里所用的一点韭菜本家儿如果提味，喜好韭菜味的可以多放些，不喜好韭菜的可以忽略这一步。
- 05
先把干木耳冲刷一下，温水泡发一个小时，然后煮锅烧水，水开后把泡好洗净的木耳烫煮一下，煮3-5分钟就可以，然后捞出木耳放凉剁碎待用。
- 06
把切好的野苋菜放入调馅盆，再放入切好的韭菜、鸡蛋、粉丝还有剁碎的木耳，喜好吃姜的可以加些姜末，我这里少放了些姜末，炒锅放油油热后浇在姜末上，然后把馅拌匀，最后加一点老抽，适量食盐，五喷鼻粉再次搅拌平均就可以了。
- 07
取适量面粉温水和面，和洽面醒半小时 ，揪两个小剂子擀当作两张薄饼，饼大小按照本身用的锅大小来定。
- 08
取擀好的一张饼平铺面板上，放适量调好的馅，把馅如图摊平，然后上面盖上另一种饼，用手把两张饼边缘压合就可以了。
- 09
电饼铛插上电源，打开加热开关，电饼铛热了后放入刚做好的饼，卡上电饼铛盖，到温度后电饼铛灯灭，可以翻个烤另一面，两面都烤至金黄就可以出锅了，如许如图我们的野苋菜韭菜鸡蛋素菜饼就完当作了。
- End
