操作方式
- 01
把红枣洗净放碗里备用。若是是干枣要用水泡软。
- 02
把面粉和面肥放盆里，加水和当作滑腻的面团，盖上盖子，发酵3个小时。
- 03
面团发酵好后，把面团放案板上，撒5克小苏打粉和面团揉在一路，揉匀揉透。
- 04
再把面团揪当作剂子。
- 05
再把1个剂子分当作相等的两个小剂子，擀当作薄的长条，两端摆上红枣，标的目的内卷当作如图的样子，制当作枣卷馍生坯。
- 06
取一蒸锅，插手半锅水，放上笼屉，铺上笼布，水开后，把做好的枣卷馍生坯放在笼布上，隔水蒸上30分种。
- 07
时候到了，揭开锅盖，看！枣馍蒸熟了，还不错呢！
- 08
然后把蒸熟的枣馍掏出放盘子里，如许枣卷馍就做好了。
- End
