脆皮肠炒青椒鸡蛋的家常做法

操作方式

• 01

  脆皮肠去失落外包装，用刀切当作片。

  
• 02

  青椒用水清洗清洁，控干水分，切当作块。

  
• 03

  鸡蛋打入盘中，搅拌当作鸡蛋液。切好葱，姜，备用。

  
• 04

  鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用。

  
• 05

  锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入脆皮肠小火翻炒。

  
• 06

  炒至脆皮肠变软，放入葱，姜，翻炒，随即放入青椒转年夜火快速翻炒，放入料酒，盐，少许酱油。

  
• 07

  炒至青椒断生，放入炒好的鸡蛋，鸡蛋略翻炒一下，放入味精，关火出勺。

  
• End