工具/材料
辣椒300克
姜十克
大葱两个
色拉油八克
盐两克
酱油20克
味精一克
操作方法
- 01
准备食材。为了迎接大会，卖菜的定时摊点都被撤掉了，只好周末在超市里买了一些菜，超市的菜真是要提高品质，尖椒的品相稍微有点差
- 02
尖椒洗好以后沥干水分，然后去掉辣椒籽。
- 03
把辣椒切成大小差不多的段。
- 04
准备葱花和姜丝。
- 05
炒锅里放入油。
- 06
油温五成热时放入姜丝，炒出香味来。
- 07
放入尖椒段，中小火翻炒，确保尖椒段都能变成虎皮色。
- 08
放入花椒面，盐，酱油。小火煨炖一分钟。
- 09
放味精即可出锅。撒葱花装饰一下。
- End
