煎钱袋蛋
- 01
鸡蛋用清水冲刷清洁外壳擦干水分备用。
- 02
不粘锅烧热，必然要受热平均，插手适量的植物油。
- 03
直接把鸡蛋打入锅中，小火慢慢煎制先不要焦急翻动，等蛋清稍微凝固后用木铲贴着锅底把鸡蛋转一转。
- 04
翻面煎制另一面，为了不把蛋黄铲破同样不要急于翻动，小火先煎一会儿。
- 05
若是想要钱袋蛋快一点煎熟，把鸡蛋打入锅中稍微定型后用铲子轻轻把蛋黄搞乱中火煎制两面金黄即可。
- 06
若是想吃溏心钱袋蛋，削减煎制的时候即可。
- 07
装盘，当作品！
- End
煮钱袋蛋
- 01
将一个小锅内插手水，倒入一点点白醋，当水要开时把火调小，不让水沸腾，将鸡蛋打入。
- 02
水开后再加一点凉水，再开再加一次水，煮至蛋清凝固，老嫩可按照本身的口感，喜好吃溏心早点捞出，喜好吃老一点就晚点捞出，可是煮的时候也不该过长，不克不及跨越5分钟。
- 03
还可以放入一些红糖水、枸杞等。
- End
