操作方式
- 01
首先把鸡清洗清洁。
- 02
锅装适量的水煮沸，然后放土鸡进去，水量最好没过土鸡。
- 03
盖上盖子年夜火煮沸2分钟熄火，焗8分钟摆布。
- 04
打开盖子把鸡翻转过来，再盖上盖子从新煮沸，煮沸后再煮2分钟熄火，然后焗10分钟摆布，打开盖子用筷子插到鸡身底下，然后拔出筷子，插筷子阿谁洞没有冒出血水来就是熟透了。
- 05
然后捞上来晾凉。
- 06
做调料，用嫩姜去皮切当作小丝，喷鼻葱也切当作小丝，放到碗里，加1勺生抽。
- 07
适量的喷鼻油，1年夜勺鸡汤搅拌平均，就做好调料了。
- 08
然后把晾凉了的鸡斩当作一块块就可以沾着调料食用了。
- End
