工具/材料
鸡中翅、可乐、冰糖、葱姜、调味料。
可乐鸡翅
- 01
将准备好的鸡中翅洗净，用刀在鸡中翅上划几道口子，方便入味。
- 02
烧一锅热水，放几粒花椒，将鸡中翅焯水。
- 03
热锅倒入适量的油，放适量的冰糖炒化，方便给食材进行调味。
- 04
将鸡中翅放入油锅中，中小火进行炸制，炸制到两面金黄即可。
- 05
将准备好的姜洗净，并切成姜片备用。
- 06
将准备好的葱洗净，摘除葱绿部分，留下葱白切断，最好选用大葱。
- 07
待鸡翅到两面金黄以后，倒入适量的可乐。
- 08
放入葱段、姜片、老抽、生抽、盐进行调味，大火烧开。
- 09
大火烧开后，转中小火焖至15-20分钟，保证味道能够深入鸡翅中。
- 10
鸡翅入味后起锅，将刚才剩下的葱绿切碎，撒在鸡翅上，即可完成可乐鸡翅的制作，趁热食用味道更好。
- End
