工具/材料
半只老母鸡 一袋炒米
操作方法
- 01
将老母鸡上少量残存的鸡毛摘干净，用剪刀剪掉鸡嘴和鸡的趾甲，洗掉鸡内脏上残留的鸡血。
- 02
倒入适量水，刚好没过鸡身就可以了。
- 03
按下电饭锅商上专门用来烧老母鸡汤的按键。
- 04
等到老母鸡汤烧好以后，待到电饭锅的热气放掉，就可以打开锅盖了。鸡汤上面会飘上一层亮晶晶的鸡油，这是家乡里纯正的土鸡特有的。
- 05
加入适量盐。
- 06
用小碗装上一碗鸡汤，注意不要装满了，碗很烫的话可以用抹布裹着周边端上桌。
- 07
放入炒米，立刻享受舌尖上的美味吧！
- End
特别提示
炒米一放进去就立即吃才香呦！
