干煸兔肉的做法

操作方法

• 01

  取适量的兔肉洗净后，切成小块，然后调入适量的盐，味精，料酒，胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻

  
• 02

  干煸的菜，干辣椒和花椒是少不了的，准备些干辣椒和花椒，干辣椒切碎备用

  
• 03

  锅中放入稍多点的油，烧热后然后把干辣椒，花椒，葱姜蒜爆香

  
• 04

  然后倒入兔肉进行翻炒，调入适量的料酒去腥，在调入适量的盐味精，生抽翻炒均匀

  
• 05

  最后把兔肉干煸至熟了，调入适量味精即可出锅

  
• End

特别提示

如果太干，可以调入适量的水，防止炒干