操作方式
- 01
筹办适量鸡爪，去除指甲，放入锅中焯水，焯好之后，捞出备用。
- 02
再筹办两个鸡蛋，放入锅中，煮5到6分钟，然后焖一会儿，煮熟之后，捞出过凉水，去除外皮备用。
- 03
炒锅中放入适量油，油热后放入冰糖，炒出糖色，然后将鸡爪倒入锅中，翻炒平均，让糖色平均的粘在鸡爪上。
- 04
然后将之前煮好的白鸡蛋，倒入锅中，和鸡爪一路翻炒平均。
- 05
筹办适量姜，洗净后切片儿，再筹办适量干辣椒，花椒，八角，花椒等年夜料，倒入锅中炒喷鼻。
- 06
插手一年夜碗清水，没过鸡蛋和鸡爪，然后插手适量料酒除腥，再插手适量食盐。
- 07
插手适量老抽，生抽，如许可以让光彩加倍都雅。
- 08
盖上锅盖，年夜火将水烧开，水开后转小火焖30分钟摆布，然后筹办适量喷鼻菜，洗净后，撒在上面。
- 09
出锅装盘，趁热就可以吃了，真的太好吃了，家里人都很是喜好，感乐趣的伴侣也可以测验考试来做一下。
- End
