操作方式
- 01
取鲜嫩的白菜心适量，用清水冲刷清洁，切当作细丝控水待用。白菜心用量按照吃饭人几多来定，人多的话可以适量加量。
- 02
一根胡萝卜用清水洗净，用刮刀去皮切失落胡萝卜两端，切当作胡萝丝待用，先把胡萝卜斜着切片，然后再切当作丝。
- 03
两个蒜瓣剥皮洗净，去头从头至尾用刀背把蒜瓣拍扁，然后剁碎待用，喜好葱的洗净葱，切当作葱花待用。
- 04
喜好吃辣味的可以插手辣椒油，我这里选用的是干辣椒面，最后用热油浇透蒜和辣椒面就可以了。
- 05
喷鼻菜少许，用清水洗净，放在菜板上切当作喷鼻菜末，放入容器中待用。不喜好持喷鼻菜的可以忽略这一步。
- 06
把控好水的白菜心放入盘中，插手切好的胡萝卜丝，放入备好喷鼻菜末，都放好后待用。
- 07
最上面需要放的是蒜末，食盐和辣椒面，这些放在最上面是为了便利热油浇出浓烈的喷鼻味。
- 08
炒锅放适量油，油热后直接浇在调味品上，如许浇过热油后蒜少了辛辣味，多出了蒜喷鼻味，出格好吃。
- 09
最后放入适量生抽，少许喷鼻醋，喜好喷鼻油和味精的也可以插手，最后搅拌平均就可以了，如许我们的胡萝卜拌白菜心就做好了。
- End
