操作方式
- 01
首先，我们需要筹办好一个馒头，然后把馒头切当作如下图所示的小丁状。一般来说切馒头的时辰出格轻易失落渣子，所以说我们可以先把馒头放在冰箱里冻一下，再切，如许子会好切良多。
- 02
然后我们可以筹办好我们的配料也就是小葱和胡萝卜丝，因为本家儿如果作为配菜利用，所以说不要筹办的太多，如下图所示如许即可。
- 03
从冰箱里拿出一个鸡蛋，把鸡蛋的表皮清洗清洁今后，找一个清洁的碗，我们把鸡蛋打到碗里面，一般在打鸡蛋的时辰必然要注重，要连结鸡蛋外壳的清洁，不然细菌就很有可能进入到鸡蛋中。
- 04
然后我们用筷子把鸡蛋搅拌平均，可以先顺时针搅拌，再逆时针搅拌，搅拌的时辰速度要相对来说快一点。然后我们把之前切好的馒头丁倒入鸡蛋中。
- 05
把鸡蛋和馒头丁搅拌平均，让鸡蛋液裹满馒头丁的表皮，如下图所示即可。
- 06
然后我们可以打开仗，包管冷锅热油，先用葱花炝锅，比及我们可以闻到葱花的喷鼻味儿的时辰，就可以把胡萝卜丝也倒到锅里面。
- 07
然后我们用铲子把葱花和胡萝卜丝稍微的翻炒一下，因为葱花和胡萝卜丝都是可以生吃的，所以说这里不消炒的太熟，一般轻细翻炒一下就可以把馒头丁倒到锅里面了。
- 08
把馒头丁倒入锅里面今后我们要注重，因为馒头丁外皮上包裹着蛋液，所以说很轻易呈现粘锅环境，这就要求我们要快速的用铲子进行翻炒。
- 09
比及炒至外表金黄，我们可以把馒头丁倒入盘子中，可以在盘子上面再撒一些生的小葱，如许子一方面可以做点缀，一方面也可以提加晋升炒馒头的味道，最后撒上盐和佐料即可。剩下的时候就是大师享受甘旨的时刻了。
- End
