操作方式
- 01
鸡肠我是买人家处置清洁的，但拿回来还要本身再处置过才安心吃。首先把鸡肠放到盘子，然后加年夜抓面粉进去,用手抓捏5分钟摆布，再用水冲刷清洁。
- 02
锅里装适量的水煮沸，然后放鸡肠进去灼2分钟摆布。
- 03
捞上来放到盘子里再用水把油脂冲刷清洁，然后抓干水份，用铰剪剪当作一段段放到盘子备用。
- 04
青椒、喷鼻葱切当作丝，姜蓉筹办好。
- 05
开仗下油，放姜蓉进去爆出味来，然后放青椒进去，加适量的盐。
- 06
翻炒至青椒变软，放鸡肠进去，加适量的盐、1勺生抽、1勺料酒。
- 07
几滴老抽【老抽本家儿如果上色】年夜火翻炒4分钟摆布。
- 08
爆炒到鸡肠焦黄色,然后下喷鼻葱进去翻炒一下就可以了。
- End
