操作方式
- 01
把鸡去毛，去内脏洗净，切当作小块，放入适量1勺盐，1勺花椒面，1勺年夜料面，1勺料酒，1勺淀粉，用手抓匀后腌制20分钟。
- 02
把猪五花肉洗净切当作2公分见方的小块。
- 03
葱切段，姜切末，蒜切片。
- 04
炒锅放火上，把五花肉放锅里炒至变色，再放入腌制好的鸡肉，与猪肉同炒到出油为好。
- 05
再插手葱、姜、蒜，2勺料酒，3勺老抽翻炒平均后，加水炖上1个小时。
- 06
把土豆去皮洗净切当作滚刀块。
- 07
把切好的土豆块放入炖肉锅里，继续炖煮。
- 08
年夜约30分钟，炖到土豆软绵，炖汤也收干即可。
- 09
然后，用锅铲铲出装盘。如许猪肉勾嫩鸡就做好了。
- End
