操作方式
- 01
把面粉和面肥放盆里，插手清水和当作滑腻的面团，盖上盖子，发酵4个小时。
- 02
把圆白菜洗净，切当作碎粒放盘里。
- 03
把发酵好的面团，放案板上，撒上5克小苏打粉，揉匀揉透后，擀当作薄的面皮。
- 04
再给面皮上抹一层胡油，一层盐，一层圆白菜碎粒。
- 05
再把两面折叠，如图。
- 06
再用刀切当作三块，制当作面饼生坯。
- 07
取一个蒸锅，插手适量清水，年夜火炬水烧开，放上笼屉，给笼屉上也抹一层胡油，把面饼生坯放入笼屉上，隔水蒸上30分种蒸熟。
- 08
然后出锅装盘，如许圆白菜蒸饼就做好了。
- End
